五糧液1618甲醇含量成謎 同樣檢測(cè)方法結(jié)果突變
送檢五糧液1618故事
五糧液1618被國(guó)際一流檢測(cè)結(jié)構(gòu)SGS檢出甲醇超標(biāo)，隨后SGS先稱檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤要求重檢，后再稱檢測(cè)結(jié)果無(wú)誤，致使檢測(cè)結(jié)果撲朔迷離，五糧液1618的甲醇含量成謎。
全球領(lǐng)先檢測(cè)機(jī)構(gòu)首份報(bào)告
五糧液1618甲醇超標(biāo)近兩倍
2012年底，因酒鬼酒的塑化劑事件，白酒業(yè)被鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，《證券市場(chǎng)周刊》從多個(gè)業(yè)內(nèi)人士處獲悉“多數(shù)白酒質(zhì)量堪憂”，因此決定隨機(jī)抽查白酒樣品送檢。
送檢之前，《證券市場(chǎng)周刊》聯(lián)系了STC、天翔集團(tuán)等第三方質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，均表示不接受個(gè)人送檢，只接受企業(yè)或委托送檢，因此輾轉(zhuǎn)找到SGS上海實(shí)驗(yàn)室(下稱“SGS”)，其表示可以接受個(gè)人送檢。
公開(kāi)資料顯示，SGS譯為“通用公證行”，其總部在瑞士的日內(nèi)瓦，在全球137個(gè)國(guó)家設(shè)有1350多家分支機(jī)構(gòu)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和7萬(wàn)多名科研人員、工程師、博士、化學(xué)家等檢驗(yàn)人員，為中國(guó)境內(nèi)首家獲得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS) ISO17020認(rèn)可的第三方合資檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
SGS自稱是目前全球認(rèn)證數(shù)量第一大的機(jī)構(gòu)，全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是公認(rèn)的質(zhì)量和誠(chéng)信的基準(zhǔn)，創(chuàng)建于1878年，是目前世界上最大、資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的跨國(guó)公司。
1985年，SGS公司股票首次在瑞士證券交易所(SWX)上市。2001年至今，SGS持有記名股票。
2012年12月20日，在不能確定SGS能否真正進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè)的情況下，《證券市場(chǎng)周刊》記者改變送檢多款酒企白酒計(jì)劃，在上海五糧液旗艦店只購(gòu)買了一瓶五糧液1618作為檢測(cè)樣品，并派專人送往SGS，要求檢測(cè)鉛、甲醇、氨基甲酸乙酯及農(nóng)藥殘留的含量。
當(dāng)日，位于上海市徐匯區(qū)宜山路的SGS實(shí)驗(yàn)室回復(fù)稱已收到樣品，將于次日安排檢測(cè)，并告知一周左右時(shí)間出具檢測(cè)結(jié)果。
因?yàn)樵┘倨谝蛩兀琒GS的檢測(cè)報(bào)告延后到2013年1月4日。在SGS出具的五糧液1618測(cè)試報(bào)告(No：SHFDO121218199FD)中顯示，五糧液1618白酒的鉛、氨基甲酸乙酯及農(nóng)藥殘留三項(xiàng)含量未有超標(biāo)現(xiàn)象，但甲醇含量一項(xiàng)的測(cè)試結(jié)果為699mg/L。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》(GB2727-1981)規(guī)定，蒸餾酒的甲醇的理化指標(biāo)為：以谷類為原料者，≤0.04g/100ml；以薯干及代用品為原料者，≤0.12 g/100ml，該標(biāo)準(zhǔn)均按60%酒精度折算。而于2013年2月1日起實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)GB2727-2012中規(guī)定甲醇的理化指標(biāo)為糧谷類≤0.6g/L，其他為≤2.0 g/L，該標(biāo)準(zhǔn)按100%酒精度折算，對(duì)甲醇含量要求有所提高。
五糧液白酒資料顯示，五糧液1618是以谷物為原料， 因此按照“蒸餾酒的甲醇的理化指標(biāo)為：以谷類為原料者≤0.04g/100ml”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，五糧液1618甲醇含量699mg/L(0.0699g/100ml)的檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)。即使是按照新標(biāo)準(zhǔn)折算，該甲醇含量也大幅超標(biāo)。
業(yè)內(nèi)專家介紹，甲醇是一種麻醉性較強(qiáng)的無(wú)色液體，其主要來(lái)源是釀酒原料及輔料中的果膠質(zhì)，在糖化、發(fā)酵、蒸餾等制酒工藝過(guò)程中形成，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)和血管有毒害作用，尤其對(duì)視神經(jīng)危害較大。甲醇攝入量超過(guò)5毫升就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，超過(guò)10毫升就能造成雙目失明，超過(guò)30毫升將致人于死。甲醇在體內(nèi)不易排出， 會(huì)發(fā)生蓄積。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)假酒造成的急性甲醇中毒事件屢有發(fā)生，其中多系用甲醇或含甲醇很高的工業(yè)酒精勾兌假酒而成。
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