據(jù)新華社電 沒有什么比食品安全更牽動百姓神經(jīng)，食用油更是如此。
23日，中儲糧在全國糧油企業(yè)中首個公布其新產(chǎn)品金鼎調(diào)和油的配方配比。業(yè)界認為，這一“小小”舉動的背后，不僅關(guān)乎國民生計，還或?qū)⑼苿游覈秤谜{(diào)和油國家標準的出臺。
食用調(diào)和油配方一直以來被認為是行業(yè)“最高機密”，這款新產(chǎn)品配方配比的公布對國民生計有什么積極意義？對推動行業(yè)發(fā)展有什么影響？記者采訪了相關(guān)專家。
在中儲糧金鼎發(fā)布的這款調(diào)和油產(chǎn)品上，明確標注著大豆油、菜籽油、花生油等油品名稱和比例。企業(yè)“揭秘”產(chǎn)品配方與配比，這在我國食用油行業(yè)當中尚屬首次。
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，100元的大豆油，除去生產(chǎn)、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的盈利。而100元的以大豆為基礎(chǔ)油的調(diào)和油，盈利可以達到6元，即盈利6%；豆油如此，茶籽油等更甚。于是，一些企業(yè)私下打起“小算盤”，象征性地摻入少量貴重油品，有些根本就不摻，個別產(chǎn)品甚至起著“茶籽油”的名，裝著“菜籽油”的料。
中國糧油協(xié)會常務(wù)副理事長王瑞元認為，公布配方配比雖只是一個企業(yè)的“試水”，但卻是油脂行業(yè)“革命性的一步”。將有效助推調(diào)和油行業(yè)更加公開、透明，加快調(diào)和油行業(yè)重新洗牌的速度，并有效維護消費者的知情權(quán)。
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