武漢長(zhǎng)江大橋
武漢滋味
每個(gè)地方都有自己的專(zhuān)屬味道,其間最千回百轉(zhuǎn)的一味,莫過(guò)于武漢。這是個(gè)讓人愛(ài)恨交加的城市,如那地標(biāo)般的熱干面,有人厭它的干熱,有人愛(ài)它的香濃;如那池莉筆下的辣鴨脖,有人嫌它令人“火冒三丈”,有人愛(ài)它辣得每個(gè)毛孔都暢快,無(wú)論是哪一種,都令人魂?duì)繅?mèng)縈,刻骨銘心。
早晨是一席流動(dòng)盛宴
“幸福的舌尖” 千回百轉(zhuǎn)武漢味
武漢人把吃早飯稱(chēng)作“過(guò)早”,如過(guò)年過(guò)節(jié)一般,有著儀式般至高無(wú)上的尊崇感。武漢的早點(diǎn)有多少種,誰(shuí)也說(shuō)不清:熱干面、豆皮、面窩、歡喜坨、糯米包、油條……甚至有當(dāng)?shù)厝丝淇谑吃谖錆h一個(gè)月,“過(guò)早”天天不一樣。
而在武漢“過(guò)早”最負(fù)盛名之地,當(dāng)屬我們此行的第一站戶(hù)部巷了。清朝時(shí)候,這條百米小巷曾因毗鄰藩臺(tái)衙門(mén)而得名。遠(yuǎn)遠(yuǎn)便可看到古色古香牌坊上編鐘樣式的“戶(hù)部巷”三字,小巷有著明清時(shí)的古樸形制,青磚白墻,楚風(fēng)蔚然。
“幸福的舌尖” 千回百轉(zhuǎn)武漢味
豎立的標(biāo)志牌按照類(lèi)別列出戶(hù)部巷的名小吃表,種類(lèi)繁多,看得人眼花繚亂。而食客們鮮有留意此表,老馬識(shí)途般地向內(nèi)挺進(jìn),熟稔地和老板交流著,耳邊不斷響起各種口音:“來(lái)一碗糊湯粉”、“糯米包油條一個(gè)甜的一個(gè)怪味的”、“一份牛肉干枯豆絲”,僅聽(tīng)覺(jué)已是享受。
巷內(nèi)人頭攢動(dòng),空氣中浮動(dòng)著濃郁的早點(diǎn)香,又仿佛自帶柔光效果的相機(jī)。只見(jiàn)空中豆皮與燒梅齊飛,面窩共湯包一色,好一幅人間煙火圖。
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